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flag Ghee selber machen

Damit ich mich nicht immer durch’s halbe Web suchen muss, parke ich den Link zum Rezept bzw. zur Anleitung mal hier :) .

Stephans Rezept für Butterschmalz (Ghee)

geschrieben am Samstag, 16. August 2008 abgelegt unter "Links, Rezepte & Co.". Antworten verfolgen RSS 2.0. [1,660 Neugierige] Du kannst hier einen Kommentar abgeben, oder einen Ping von deiner Seite schicken.

1 Kommentar to “Ghee selber machen”

  1. 1
    Elke:
    Dezember 5th, 2009, 17:42

    Es ist schön, wenn die Auslandsreisen immer mehr unser Leben bereichern. Und alles was Ayuveda betrifft, begeistert mich sehr. Ich war diesen Sommer in Indien und konnte zusehen, wie Ghee dort nach Hausfrauenart hergestellt wird – aus dem täglich abgeschöpften Rahm der Milch, zu Schlagsahne gerührt und weiter geschlagen zu Butter. Den Rest dann wie schon beschrieben. Ich mache seit dem Ghee auch selbst, habe mich aber entschieden den längeren Weg zu gehen und es aus Schlagsahne zu machen. Habe dabei ein besseres Gefühl. Ghee erhöht nicht wie im Gegensatz zu normaler Butter den schlechten Cholesterinspiegel und kann sehr gut auch zur täglichen ayurvedischen Ganzkörpermassage verwendet werden. Diese Massage reduziert Kapha-Problematiken. Selbstgemachtes Ghee gibt es unter http://www.shop.elkelorsch.de

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