ein Tagebuch und mehr


Archiv: August 2008

Reise nach Indien II

Eigentlich begacker ich höchst ungerne ungelegte Eier, oder besser gesagt, unausgebrütete Eier. Aber. Reise nach Indien II winkt am Horizont. Da hinten links, wenn Ihr ganz genau hinschaut. Diesmal nicht in einer *hüstel* Seniorenreisegruppe (man möge es mir nachsehen, ich habe letztes Jahr trotz meiner 46 Jahre den Altersdurchschnitt der Gruppe sehr gesenkt :) ), mehr eine Privatreise. Mein Herzblatt und ich. Plan: Flug nach Delhi, Khajuraho, Tiger gucken im Nationalpark, Goa. Das alles im Dezember, da hat er frei. Für wen muss ich Räucherstäbchen anzünden damit es wirklich klappt? Ich würde (fast) meine Seele dafür verkaufen.

Paneer selber machen

Und den Link dann gleich noch hinterher: Rezept Paneer

Ghee selber machen

Damit ich mich nicht immer durch’s halbe Web suchen muss, parke ich den Link zum Rezept bzw. zur Anleitung mal hier :) .

Stephans Rezept für Butterschmalz (Ghee)